Après avoir fait ses armes chez Ladurée, Olivier Stehly a ouvert ses propres pâtisseries à Enghien-les-Bains et à Paris. Jeune chef pâtissier passionné, il adore transmettre ses connaissances et son amour des desserts aux plus jeunes, et organise régulièrement des cours dans son atelier. Pour lui, les desserts doivent être bons, bien sûr, mais aussi colorés et pleins de fantaisie... de quoi plaire aux plus jeunes apprentis !
